酒店款待及調酒
概述
- 修讀模式 全日制
- 修讀年期 1年
- 授課形式 面授
- 授課語言 中文 (英文科除外)
- 開課日期 2023年9月
課程特色
本選修群組將香港最大的服務業酒店款待及新興的酒業市場知識結合。為有志投身酒店行業的同學開拓更多的就業出路。本文憑由三個互相關連的學科組成：酒店款待、市場營銷及酒與調酒技巧。目的在培養學生對酒店營運、酒類知識及調酒技巧有基本的認識。從而幫助學生確定自己升學和就業目標，培養學生終身學習能力。
課程結構
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必修科目
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1. 中國語文120學時
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2. 英國語文120學時
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3. 數學60學時
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指定選修科目
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1. 酒店款待管理60學時
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2.酒與調酒技巧60學時
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3. 旅遊市場學導論60學時
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補充科目(5選2)
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1. 延伸數學60學時
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2. 生涯規劃60學時
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3. 數碼公民60學時
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4. 人際傳意與個人發展60學時
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5. 科技創新技能60學時
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上課地點